进入级别感官和啤酒风格

感官面板管理课程

通过学习如何建立和管理啤酒厂的熟练品尝面板,确保啤酒的质量和一致性,并使用Siebel的感官面板管理课程。

描述

任何啤酒厂的第一线质量控制和产品评估由培训的味道面板形成。通过适当地利用味道面板和收集和分析从训练有素的品味编制的结果,并根据结果采取正确的行动,您的啤酒厂将提高质量,一致性和盈利能力。

通过酿造行业感官专家专家给出的指示,本课程指示您在今天的许多领先的工艺啤酒厂使用的工具和技术中,以评估其产品并分析数据,以确保最佳质量和一致性的啤酒。这一课程对于每种规模的啤酒厂至关重要,也可以使酿造公会希望希望形成会员品味小组,以评估和提高其成员生产的啤酒的质量。


先决条件

所有申请课程、模块或课程的学生必须至少二十一(21)岁。在本课程中,不需要事先掌握酿造知识,但学生将受益于现有的酿造技术和/或相关科学知识。


我将学到什么

  • 面板和面板领导的定义
  • 基本感觉生理:人类风味感知
  • 感官评价的定义
  • 非生理因素对风味感知的影响
  • 人员,设施,资源等等。
  • 为任何尺寸的啤酒厂建立面板
  • 动机,奖励,验证和保留
  • 跑一个面板并培训培训师
  • 差异测试:Duo / Trio,三角形等
  • 描述性测试:特征,强度等。
  • 意义和分析 - 数据分析

注册选项

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付款条件

为了在任何课程,模块或计划中预订座位,必须在学生接受后的5(5)天内支付所需的不可退还的申请费(APF)。

在线:要有资格获得“定期学费”定价,必须在课程,模块或计划开始日期之前的14天内收到全额付款。

校园:为了有资格获得“定期学费”定价,必须在课程,模块或计划开始日期之前的60天内收到全额付款。

这些日期后,“迟到的学费”将适用。


时间3.5天/24小时


证书出勤


学费(常规)$ 1,655

APF(不可退款)250美元

总花费$ 1,905


签证要求
(非U.S.CITIZENS)
M1签证

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