优秀的啤酒始于优质的原料和完善的酿酒厂实践,WBA原料和麦芽汁生产模块提供了麦芽汁生产技术和科学方面的高级培训。从麦芽酿造工艺到啤酒花的使用,再到麦芽汁的煮沸和冷却,对麦芽汁生产的各个关键因素进行了详细的阐述。学生还将学习原料和麦汁的分析技术,以实现麦汁质量的一致性。
WBA原料和麦芽汁生产模块可以单独学习,也可以作为WBA高级酿造技术、WBA国际酿造技术文凭或WBA酿造大师课程的一部分。
该模块采用线上和校内两种模式,各具优势。校园选项将允许学生参与充满活力的课堂讨论,并与同学建立密切的网络。另一方面,在线学习可以让学生在舒适的办公室或家里按照自己的节奏学习,而不需要长途跋涉。
如果选择了在线选项,在整个模块的期间,学生受到世界酿造学院的教学人员监督,借鉴了业界中一些最知识的科学家,技术人员和酿造者的才能。在整个计划中积极监控学生进度,学生可以通过在模块的持续时间内通过电子邮件和聊天会话访问教师。花费的平均时间通常每周7-10小时,但也取决于个人。