先进的水平证书研究WBA单独的模块

WBA原材料和麦芽秸秆生产模块(模块1)

世界酿造学院 Siebel研究所 曼登

世界酿造学院 Siebel研究所 曼登
原料和麦芽汁生产模块提供麦芽汁制作的技术和科学方面的培训,让学生全面了解产品和工艺对酿造周期这一领域的影响。

描述

优秀的啤酒始于优质的原料和完善的酿酒厂实践,WBA原料和麦芽汁生产模块提供了麦芽汁生产技术和科学方面的高级培训。从麦芽酿造工艺到啤酒花的使用,再到麦芽汁的煮沸和冷却,对麦芽汁生产的各个关键因素进行了详细的阐述。学生还将学习原料和麦汁的分析技术,以实现麦汁质量的一致性。

WBA原料和麦芽汁生产模块可以单独学习,也可以作为WBA高级酿造技术、WBA国际酿造技术文凭或WBA酿造大师课程的一部分。

该模块采用线上和校内两种模式,各具优势。校园选项将允许学生参与充满活力的课堂讨论,并与同学建立密切的网络。另一方面,在线学习可以让学生在舒适的办公室或家里按照自己的节奏学习,而不需要长途跋涉。

如果选择了在线选项,在整个模块的期间,学生受到世界酿造学院的教学人员监督,借鉴了业界中一些最知识的科学家,技术人员和酿造者的才能。在整个计划中积极监控学生进度,学生可以通过在模块的持续时间内通过电子邮件和聊天会话访问教师。花费的平均时间通常每周7-10小时,但也取决于个人。


先决条件

所有申请计划,模块或课程的学生必须至少二十一(21)岁。如果学生正在申请计划,模块或课程的在线选项,则学生必须在其居住国中的法律饮酒年龄,以便获得批准和承认。

这个高级课程或模块要求学生具备酿酒技术和/或相关科学的特定知识,才能获准入学。这可以通过以下方法来满足:

a)成功通过WBA酿酒技术概论课程
b)通过在线考核


我将学习什么

  • 结构和形态
  • 生物化学的变化
  • 评估麦芽制造
  • 麦芽制造流程
  • 规范
  • 专业麦芽
  • 辅助烹饪器
  • 历史,品种,芳香评价
  • 植物学,栽培,类型和形式
  • 化学和分析,储存和稳定性
  • 特色与先进产品
  • 工艺酿酒商的角度
  • 酿造水组成
  • 水调整
  • 麦芽处理和铣削
  • 捣碎
  • 技术和麦芽汁组合
  • 分离(Lauter Tun和Mash过滤器)
  • 沸腾
  • 啤酒花添加“热面”
  • 澄清
  • 冷却
  • 曝气
  • 酿造计算和混合配方
  • 实验室分析
  • 清洁和消毒
  • 流出物

注册选项

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付款条件

要预定任何课程、模块或课程的座位,必须在学生被录取后5天内支付所需的不可退还的申请处理费用(APF)。

在线:要有资格获得“定期学费”定价,必须在课程,模块或计划开始日期之前的14天内收到全额付款。

校园:为了符合“常规学费”的价格,全额学费必须在课程、模块或项目开始日期前不迟于60天收到。

“滞纳金”将适用于这些日期之后。


时间不选择


证书


学费不选择

APF(不可退款的)不选择

总成本不选择


签证要求
(非U.S.CITIZENS)
不选择

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