WBA啤酒生产和质量控制模块可单独采取，或作为WBA高级酿造技术的一部分，WBA国际酿造技术文凭或WBA大师啤酒计划。
这个模块提供发酵和成熟的深入指导，包括酵母处理和性能的所有方面。它还包括质量控制和保证过程的指导，确保学生理解质量保证/质量控制在保持啤酒和其他麦芽发酵产品的一致性和寿命方面的关键作用。
该模块采用线上和校内两种模式，各具优势。校园选项将允许学生参与充满活力的课堂讨论，并与同学建立密切的网络。另一方面，在线学习可以让学生在舒适的办公室或家里按照自己的节奏学习，而不需要长途跋涉。
如果选择了在线选项，在整个模块的期间，学生受到世界酿造学院的教学人员监督，借鉴了业界中一些最知识的科学家，技术人员和酿造者的才能。在整个计划中积极监控学生进度，学生可以通过在模块的持续时间内通过电子邮件和聊天会话访问教师。花费的平均时间通常每周7-10小时，但也取决于个人。